材料： }xn_
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A）白米（洗淨／浸泡30分鐘，瀝干）1公斤，油 1大匙，蒜泥半小匙，蔥頭仔泥半小匙，鹽 1大匙。 N~=A  
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B）擂茶湯料： Q"J-tP!  
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花生（炒香，去皮膜）500克，白芝麻（炒香）100克，薄荷葉200克，九層塔200克，樹仔菜200克，茶葉適量，胡椒粒和苦粒心葉適量。 p4X{"Z\mn  
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C）擂茶菜： |bZM/U=  
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芥藍（洗淨，切小粒）600克，樹仔葉（洗淨，切小粒）600克，大蒜（洗淨，切小粒）600克，四季豆／豆角（洗淨，切小粒）600克，韭菜花（洗淨，切小粒）600克，芹菜（洗淨，切小粒）600克，蒜泥 4大匙，適量。 m8R=?U~!S  
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D）蒜泥 2大匙，豆干（切粒）8塊，菜脯粒500克，蝦米（炒香）1公斤。 }dSFAKI2dM  
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做法： 7CvD'QW /  
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1.先熱一大匙油爆香蒜泥，下白米和鹽拌炒干香，放入電飯煲內，加適量水煮成飯。 d-!<C7O}  
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2.擂茶湯料： qFRdg V>8  
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a.將材料個別放入攪拌機中，加入少許水磨至爛。吃時加滾水沖泡即可。 ,ul5,ygA  
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b.用一個擂茶缽，一枝番石榴棍把擂茶湯料和少水磨爛即可。 M<8ML!N0;t  
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3.擂茶菜：熱油爆香蒜泥，分別將各種切細的蔬菜和鹽炒至香，盛起。 ,8K'
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4.用大碗盛起飯、菜和配料，加入熱擂茶湯，趁熱享用。

个名好得意呀~~~ $\0TD7p  
不过睇幅图.....好多材料!~~~~

不是正宗的。。。