材料： Xi0/Wb h\  
:I&iDS>u1  
A）白米（洗淨／浸泡30分鐘，瀝干）1公斤，油 1大匙，蒜泥半小匙，蔥頭仔泥半小匙，鹽 1大匙。 *|`'L  
IA+>dr  
B）擂茶湯料： ]=_BK!O  
fnXl60C%  
花生（炒香，去皮膜）500克，白芝麻（炒香）100克，薄荷葉200克，九層塔200克，樹仔菜200克，茶葉適量，胡椒粒和苦粒心葉適量。 #b8/gRfS  
)}6:Ke)  
C）擂茶菜： -R\} Q"  
'.^JN
@  
芥藍（洗淨，切小粒）600克，樹仔葉（洗淨，切小粒）600克，大蒜（洗淨，切小粒）600克，四季豆／豆角（洗淨，切小粒）600克，韭菜花（洗淨，切小粒）600克，芹菜（洗淨，切小粒）600克，蒜泥 4大匙，適量。 a~{Stv  
.y'OoDe  
D）蒜泥 2大匙，豆干（切粒）8塊，菜脯粒500克，蝦米（炒香）1公斤。
ivGxtx  
>|rL0  
做法： $MsM$]~  
rAQ^:
q  
1.先熱一大匙油爆香蒜泥，下白米和鹽拌炒干香，放入電飯煲內，加適量水煮成飯。 w'qV~rN~tc  
`[ne<F?e  
2.擂茶湯料： JHMj4Zkp  
=+"XV8Fi,  
a.將材料個別放入攪拌機中，加入少許水磨至爛。吃時加滾水沖泡即可。 ___+5r21\  
f|apk,o_  
b.用一個擂茶缽，一枝番石榴棍把擂茶湯料和少水磨爛即可。 2O
Zdj  
Z`:V~8=l  
3.擂茶菜：熱油爆香蒜泥，分別將各種切細的蔬菜和鹽炒至香，盛起。 \tQi7yj4  
Dljq  
4.用大碗盛起飯、菜和配料，加入熱擂茶湯，趁熱享用。

个名好得意呀~~~ oD3]2o/  
不过睇幅图.....好多材料!~~~~

不是正宗的。。。