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gz!NE : v|r= #OI *;>V2!N=U 材料：沙煲一个，米，腊鸭，香肠，蛋一个，一点姜丝。
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xU#]w6 [烹饪过程] V+P8P7y37B 1、沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。
sj #{TTW 米和水的比例：1：1.5
K]*g , s+ (这个比例很重要，关系到饭的生熟程度!太烂不好吃，夹生则根本没法吃!)
bCH*8,Bmh 0F-mROC=F 将米和水放入沙煲，用大火烧开。
)i},@T8[ 2、大概十分钟不到，饭开始收水。
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可以看到饭表面有一个个的洞。
^A:!ni@3 这个时候赶快把肉，姜丝放进去!
fQ2!sV 要快!
i!s~kk 3、肉放好后，放姜丝，再打个蛋。盖上盖，换最小火，再煮三四分钟。
f 0:EQYYZ 关键时刻来了!
#nxER 关掉火，让煲仔饭焗十五分钟。不要再打开盖来看哦~
50}.Xm@,BO 这是煲仔饭最关键的时候，焗的时间不够饭就生了，而且很难再挽回了。
bjU 2UcI"< FSI]k: [备注] $71i+h]_ 可以根据自己的口味加点酱油,我喜欢李锦记的蒸鱼酱油.比较甜.
