anomesdia
本强颜欢笑,却泪已满襟
级别: 普通人

多谢发贴的人[1145]

 核桃红米饭

0
图片:
  材料:核桃仁(半碗)、红米(半碗)、大米(1碗)、油(1/3汤匙)、盐(1/6汤匙) AB F"~=aL  
s>0't  
    1 盛半锅清水,倒入大米和红米淘洗两遍。 l ;JA8o\x  
T.@aep\"  
:|_'fNd+!  
  2 放入核桃仁注入清水,水面到米的距离,以没过食指的第一关节为准。 , 8:(OB|a  
?3*l{[@J  
XM1WfjE\  
  3 在锅内加1/3汤匙油、1/6汤匙盐,搅拌均匀后,盖上高压锅的锅盖。 [onGNq?#  
iM IlZ  
1 y-y6q  
  4 开大火煮10分钟,听到“咝咝”声响起后,调至小火再煮10分钟。 g6Q!8  
4kG,*3 &2  
S/^"@?z,vE  
  5 然后熄火静至10分钟,等锅内的水蒸气散发完后,即可盛饭了。 JQV%fTHS  
m1),;RsH  
WKT4D}{1  
  贴士 `wus\&!W  
YQ39 A_e g  
  1、用高压锅煮出的米饭比用电饭煲煮的营养要高,而且米饭的粘性大,香气浓,味道好,所以会特别好吃。不过,一定要等高压锅的蒸气出完后,才能打开锅盖,否则容易引起爆炸。 BnCbon)  
. C&ktU4  
  2、煮饭时,在大米中加少量盐和油,会使米饭软松可口;如果饭夹生,可往锅里倒点米酒,再煮一会便成。 Q?3Gk%T0[  
KMU4n-s"o  
  3、通常新鲜的核桃仁颜色呈淡黄色或浅琥珀色,如果颜色越深,说明桃核越陈。
顶端 Posted: 2007-12-07 01:00 | [楼 主]
帖子浏览记录 版块浏览记录
蓝调粤语 » 美食情报站