ea0tx3' ntV >m*^ %#9 ~V 材料：沙煲一个，米，腊鸭，香肠，蛋一个，一点姜丝。
@U{M"1zZe 
ai4 ^NJn [烹饪过程] l`&6W?C 1、沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。
!@ { [I:5 米和水的比例：1：1.5
L@r.R_*H?s (这个比例很重要，关系到饭的生熟程度!太烂不好吃，夹生则根本没法吃!)
b<AE}UK 5-HJ&Q 将米和水放入沙煲，用大火烧开。
, d>
~=' 2、大概十分钟不到，饭开始收水。
b]BA,D 4 可以看到饭表面有一个个的洞。
7V
(7JV<> 这个时候赶快把肉，姜丝放进去!
]ECZU 要快!
(N|xDl &; 3、肉放好后，放姜丝，再打个蛋。盖上盖，换最小火，再煮三四分钟。
&o@5%Rz2/ 关键时刻来了!
]4mj 1g&C 关掉火，让煲仔饭焗十五分钟。不要再打开盖来看哦~
3SDWR@x& 这是煲仔饭最关键的时候，焗的时间不够饭就生了，而且很难再挽回了。
r5!M;hU1j rVy\,#| [备注] +c`C9RXk 可以根据自己的口味加点酱油,我喜欢李锦记的蒸鱼酱油.比较甜.
