★材料： +CBN[/Z^i  

N)Q_z9b=  
皮： xk>cd
gt  
JX5/PCO  
麵粉 200克，水 90克，鹽 1茶匙。 ^z)De+,!4  
`0]N#G T  
鮮肉餡： GZrN,M  
&M?b 08  
A.豬肉末 300克，鹽 1茶匙。 EEZ~Bs}d  
3< $Ek3X  
B.麻油 半茶匙，醬油 半茶匙。 (!{*@?S  
p )JR5z  
C.黑木耳絲 1大匙，紅蘿蔔絲 1大匙，馬蹄 1大匙。 \D z? h  
/FXvrH(  
D.蔥花 1大匙，薑末 1小匙。 #*CMf.OCh  
:~"myn,  
★做法：
G^dp9A  
7"'PfP4c  
餡： A8mc+ Bf(  
UwS7B~  
1.豬肉末加入鹽攪拌至有黏性。 Iga+8k  
18F}3t??  
2.加入麻油和醬油調味拌勻。 q9ra  
nD eVYK  
3.加入黑木耳絲，紅蘿蔔絲和馬蹄碎。 jnJ*e-AW  
tb~E.Lm\  
4.最后放入蔥花和薑末拌勻冷藏30分鐘。 ,iao56`
E  
sv%E5@  
皮： QjSWl,{ $D  
vJ&D>Vh4e  
1．鹽和水拌溶，加入麵粉拌成光滑的麵團。 xP_%d,  
71[?AmxV  
2．鬆弛30分鐘以上。 !^F_7u@Q  
&\6},
JN  
3．將麵糰搓長條，用刀切成小塊，用扞面棍桿成圓形水餃皮。 #p*uk  
HJg&fkHn1  
4．包入鮮肉餡。排列予撒粉的平盤子，可以冷藏或直接煮。 |^5"-3Q  
\f4rA
?+f  
煮水餃 e'$[PF  
qQ)1+^  
1．將水煮沸后放入水餃煮熟即可。

一般啦.