★材料： O$X^ Ea7~  
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皮： a\KM^jrCD  
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麵粉 200克，水 90克，鹽 1茶匙。 K4b2)8  
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鮮肉餡： 
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A.豬肉末 300克，鹽 1茶匙。 'N`x@(  
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B.麻油 半茶匙，醬油 半茶匙。 le6eorK8  
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C.黑木耳絲 1大匙，紅蘿蔔絲 1大匙，馬蹄 1大匙。 sn+ kFvk}S  
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D.蔥花 1大匙，薑末 1小匙。 !8tqYY?>@\  
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★做法： % -.V6}V  
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餡： F(w<YU%6  
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1.豬肉末加入鹽攪拌至有黏性。 CIz_v.&:  
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2.加入麻油和醬油調味拌勻。 Rp>%umDyL  
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3.加入黑木耳絲，紅蘿蔔絲和馬蹄碎。 % @!hf!  
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4.最后放入蔥花和薑末拌勻冷藏30分鐘。 [-^xw1:  
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皮： OX[r\  
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1．鹽和水拌溶，加入麵粉拌成光滑的麵團。 @*WrHoa2N  
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2．鬆弛30分鐘以上。 L }R-|  
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3．將麵糰搓長條，用刀切成小塊，用扞面棍桿成圓形水餃皮。 1w+)ne_&  
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4．包入鮮肉餡。排列予撒粉的平盤子，可以冷藏或直接煮。
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煮水餃 IV%Rph>d  
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1．將水煮沸后放入水餃煮熟即可。

一般啦.