玉簪人参虾球

原料] 大虾、鲜人参、菜心、胡萝卜、姜。 9/%|#b-z  
[烹调方法] 9]YmP8  
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1.大虾去壳洗净，人参、菜心切段； =0:hrg+Zgx  
2.用人参、菜心串住虾球，放入热水中煮至八成熟捞出沥水； {'ZnxK'  

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3.用胡萝卜片、姜片重新起锅，放入虾球翻炒，加入少许盐、鸡粉调味，装盘即可。