北芪陳皮煲老鴨

材料： _0Qp[l-  
北芪四錢 e$u=>=jV]  
陳皮一角 &Op_!]8`U  
老鴨一隻 }6*+>?  
黨參四錢 |3<tDq@+  
蔥二條 9)9p<(b$  
薑一塊 hd^?mZ  
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做法： roSdcQTeT  
1) 陳皮以清水浸軟。 z~\a]MB  
2) 北芪、黨參洗淨備用。 Z?ZiK1) K  
3) 蔥洗淨切段。薑一塊洗淨，以刀背拍爛備用。 Up*1j:_O  
4) 老鴨洗淨，去清雜毛，劏洗乾淨後抺乾水份。把蔥段及薑片置放鴨腔內。 j")#"& m  
5) 煲內放入適量清水，將上述全部材料放入煲內，以大火煮沸後改以慢火煲三小時，調味佐膳。 I]+xerVd  
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效能： <&^
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此湯益氣養顏，行氣開胃，功能增進食慾，生血補虛。對臉色蒼白而不紅潤者，有很好的食療效果。