1、大白菜解酒
iQj2UTds3 将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。
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| 8U %Ht ^yem Q 2、雪梨解酒
H:E5xz3V Q 取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。
! [q }BU4 b.6ZfB,+G 3、马蹄解酒
D3]@i&^B 取马蹄（即荸荠）10多只洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法最适宜于饮高粱等烈性酒醉患者）。
4 f3=`[% _}z_yu#jY 4、甘蔗解酒
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JGJ 将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。
9g+UJ\u^ Ix4 jof6( 5、芹菜解酒
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" 取芹菜适量洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法可解酒醉后头痛脑胀，颜面潮红等症）。
Ku &*`dME $OT}`Te~ G/%Ubi6% 6、豆类解酒
B^Bbso'{1 用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒症状。
G#g{3}dcK IF$ ^ 0q '@S,V/jy0z 7、中药解酒
)j( fWshP 中药葛花30克加适量水，煎汤饮服，解酒效果尤佳。
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P-m4L 8、饮酸醋
&Ky3Jb<:Gt 酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可减轻酒精对人体的损害，醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克，加水适量，煎后饮服。
XzlIW&" uC 2Z-,c;21 9、饮牛奶
HcDyD0;L. 牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，并有保护胃黏膜的作用。
t0I>5#*WU 0~:e SWz= 10、饮萝卜汁水
JYl\<Z' { 用生白萝卜500克，洗净榨汁，代茶饮服，每次一杯，饮2次至3次，有解酒和消酒气功效。
,Os7T 1 > Yo@m50s$ 11、饮浓米汤
]zy~@,\ 浓米汤里含有多种糖及b族维生素，有调和解毒醒酒之功效；如加适量白糖效果更好。
hQP6@KIe) o9~h%& 12、蛋清解酒
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dX4=z 将生鸡蛋清、鲜牛奶、霜柿饼各适量煎汤，可消渴、清热、解醉。
Y+OYo I Kyyih|{ 13、生姜解酒
3[,wMy" 酒醉后有恶心呕吐者，可取一小块生姜含于口内，可止呕吐。
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p5D5%B/ 14、豆腐解酒
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饮酒时宜多以豆腐菜肴作下酒菜。因为豆腐中半脱氨酸是一种主要的氨基酸,它能解乙醇的毒性，食后可促进酒中的乙醇迅速排泄.
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