奶油蘑菇汤

　　原料： kpQN>XV#  
　　250克鲜蘑菇 JX{rum  
　　1/4升鸡汤 |n(b>.X  
　　1个切成薄片的洋葱 J DOs.w  
　　1个蛋黄 N)K
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　　20克黄油 ;YBk.} %  
　　100克鲜奶油  4NIb_E0  
　　1汤勺面粉 8>X]wA6q  
　　1勺细香葱末 &nY#GHB  
　　现磨的盐和胡椒粉 )31xl6@  
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　　步骤： &m TYMpA  
　　1．蘑菇洗刷干净，粗切成片。留几片出来做装饰。 (!Fu5m=<8  
　　2．在一个双耳盖锅里，把切成薄片的洋葱和蘑菇放在热黄油里翻炒，撒上面粉。 u|Ng>lU  
　　3．倒入鸡汤，盖上锅盖煮15分钟，然后放进搅拌器。 fvA167\  
　　4．把鲜奶油和蛋黄放在一个汤碗里搅拌，然后慢慢地把上面的汤倒入，搅拌均匀。 w3ZOCWJS  
　　5．在汤里加盐和少量的胡椒粉，再放回火上烧几分钟，注意不要煮沸。 1XHE:0!dQ  
　　6．把汤重新倒回汤盘里，用蘑菇片和细香葱作装饰，尽快上桌食用。