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【材　料】
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奶油 200公克 <O41M\,  
糖粉 90公克 'JO}6 ;W  
蛋 1顆 lmIphOUoIw  
中筋麵粉 240公克 oore:`m;  
奶粉 20公克 p m<K6I  
香檳葡萄奶油夾心醬 適量 ]D^zTl3=q  

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【做　法】 XM3~]  
1.奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。 Odm1;\=Eg+  
2.蛋打散成蛋液後，分2～３次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入過篩的中筋麵粉、奶粉一起拌勻，即為麵糊。 |}: 
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3.將作法2的麵糊裝入塑膠袋中，放入冰箱冷藏至變硬。 l}FA&c"  
4.使用模型將冰硬的麵糊壓成片狀，放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘。 s]HJc
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5.烤好的餅乾待涼後，在上下兩片餅乾中間夾入香檳葡萄奶油夾心醬即完成。

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