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【材　料】 rVf`wJ6b  
奶油 200公克 ;l?>+m@H  
糖粉 90公克 VSP[G ,J.  
蛋 1顆 o]k[l;  
中筋麵粉 240公克 Xv'64Nc!;  
奶粉 20公克 U>:p`@  
香檳葡萄奶油夾心醬 適量 {qh`8  
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【做　法】 b},OCVT?  
1.奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。 \)LY_D:  
2.蛋打散成蛋液後，分2～３次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入過篩的中筋麵粉、奶粉一起拌勻，即為麵糊。 qt3 \*U7x  
3.將作法2的麵糊裝入塑膠袋中，放入冰箱冷藏至變硬。 G =lC[i  
4.使用模型將冰硬的麵糊壓成片狀，放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘。 *jDzh;H!w  
5.烤好的餅乾待涼後，在上下兩片餅乾中間夾入香檳葡萄奶油夾心醬即完成。

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