Rn8#0%/Q aC4m{F[ 先当然是热油，因为在国外做饭，都是平底锅，而且没有煤炉，烧起来不如国内效果好。
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hK fq{I $syY 然后加大量的糖，这叫做炒糖色，让糖在热油里面慢慢融化，记住要不停的搅拌，否则有可能下面的糖焦了上面的糖还没有化。
X+\0%| 等糖溶化成糖稀，也就是浅咖啡状的液体的时候将切好的五花肉放入锅内。
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H_v/}DEG WtMcI>4w 等糖溶化成糖稀，也就是浅咖啡状的液体的时候将切好的五花肉放入锅内。
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6CCZd a@ zv>ZrFl* 使劲炒，等肉均被炒上如图般的糖色之后，加一点醋，然后加酒盐糖酱油等佐料，具体多少根据个人口味不同自己掌握，
Q^\{Zg)p 然后加水，漫过肉就行。
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w}fqs/)w X+fu hcn AN50P!FZW 加盖子用中小火煮，煮到水干为止，一盘鲜亮的红烧肉便出炉拉！
% j YQ 2&3e AJC y=y/d>=w 这种烧法与坛子里面的苏式烧法烧出的味道是不一样的，两者可以说各有千秋，苏式烧法烧出来肉虽然松软，
:5q^\xmmq 但是肥肉部分非常的腻，不能吃多，而这种烧法肉质部分要略硬，但是烧出来肥肉部分尽成胶质，是真正的肥而不腻，
P*?d6v,r 非常的下饭。如果单身或者孤身在外的朋友，在烧好之后可以加一些土豆继续烧煮，这样更为耐吃。
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