鮮菇炒金錢展

材料 ltFq/M  
金錢展         200 克 Tz9`uW~Mf  
金針 (浸透)           10 克 apk4j\i?5  
雲耳 (浸透)           10 克 *9p |HX=  
雞脾菇         100 克 {-A^g!jT&  
蒜頭 (切片)           2 粒 >Yt/]ta4+  
紅椒 (切片)           1 隻 KLX/O1B  
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腌料: F]mgmYD%  
水           3 湯匙 X w.p  
糖           1/2 毫升 Z#.f&K )xX  
生抽         1 湯匙 n8hRaNHl2  
生粉         1 茶匙 +ht|N[ P  
油           1 湯匙 dCu'>G\bP  
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製法: pN\Vr8tJ  
1. 金錢展切薄片，拌入醃料待1/2小時。 $F .kK%-*  
2. 金針及雲耳浸透後修切好；雞脾菇切成厚片。 +\"-P72vjk  
3. 燒2湯匙油，爆炒金錢與蒜片至八成熟，再與金針及雲耳兜勻，取起。 ,^8MB.  
4. 燒1湯匙油，把雞脾菇炒透，將所有材料回鑊，埋獻，拌勻便可上碟。