材料： ER{3,0U  
G(1 K9{i$  
　　鲮鱼滑(300克)、猪绞肉(300克)、脆莲藕(2节，820克) (w2= 2$  
_hCJ|Rrln  
　　调料：　　 IdM*5Y>f  
w9#R'  
　　油(1碗)、料酒(2汤匙)、生粉(1汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙匙) X^@[G8
v%  
                                                    =<<3
Pkv7@  
                                                                                                  第一步 #cwCocw  
[D'Gr*5~{  
　　1 莲藕去藕节和皮洗净，切成0.2厘米厚的薄片。 H"+c)FGi  
R.1Xst &i  
(=T$_-Dj`}  
第二步 =`I?mn&  
M>_= "atI  
　　2　猪绞肉放入碗内，加入1/2汤匙料酒、1汤匙生粉、1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉拌匀，顺一个方向用筷子打至起胶，腌制15分钟。 i.rU&yT%  
xT F=Y_
 
8t.dPy<  
第三步 8HoP(+?  
"6I[4U"@  
　　3　鲮鱼滑也放入碗内，加入1汤匙料酒和1/3汤匙盐拌匀入味，顺一个方向用筷子打至起胶，腌制15分钟。 zb2K;%Qs+f  
}&G]0hCT!  
                                                                                                    第四步 vg8O] YF  
g<[rH%\6fg  
　　4　取一片莲藕片，一边抹上猪肉滑，另一边抹上鲮鱼滑，排放至碟中，直至给所有藕片抹上猪肉滑和鲮鱼滑。 E:VGj
i7s  
[l[
{6ZXt  
->yeJTsE9  
第五步 {&nV4
c$v  
\/Ij7nD`l%  
　　5　烧热锅内1碗油，放入几块藕片先大火炸30秒，再改小火炸1分钟，待藕片双面呈金黄色便可捞起，直至将所有藕片都炸完即可。

就系听个名都想食啦