`CV a`% 【材料】：
84k;d; 猴 頭 菇 4 隻 、 百 合 2 兩 、 黃 耳 1 兩 、 雞 1 隻 、 水 2 公 升
22GtTENd1h h )w<{/p( 【作法】：
7 9Iz,_ 1. 猴 頭 菇 洗 淨 ； 黃 耳 及 百 合 浸 腍 ， 汆 水 備 用 。
R_lNC]b0 FKaY w 2. 雞 洗 淨 ， 汆 水 備 用 。
iU &V}p xKx WtZ0 3. 燒 滾 水 ， 將 所 有 材 料 放 煲 內 ， 以 細 火 煲 4 小 時 即 可 。
p7z# 4 GW `VH m,g2 【其他】：
ukN#>e+L1 水 滾 才 下 材 料 ， 否 則 食 材 味 道 不 能 完 全 滲 透 出 來 。
