鮮菇炒金錢展

材料 EG7
ki0  
金錢展         200 克 yr[iAi"  
金針 (浸透)           10 克 a!Z,~ V8  
雲耳 (浸透)           10 克 %DgU  
雞脾菇         100 克 W{=>c/  
蒜頭 (切片)           2 粒  5t:4%  
紅椒 (切片)           1 隻 3M+hjc.  
0(@8  
腌料: wgkh}b   
水           3 湯匙 Ij@YOt  
糖           1/2 毫升 N%_-5Q)so  
生抽         1 湯匙 VP0wa>50!  
生粉         1 茶匙 ? Yy[8_(tN  
油           1 湯匙 9.#\GI ;  
.;/@k%>   
製法: 5W 5\*L  
1. 金錢展切薄片，拌入醃料待1/2小時。 fVb&=%e  
2. 金針及雲耳浸透後修切好；雞脾菇切成厚片。 :*A6Ba  
3. 燒2湯匙油，爆炒金錢與蒜片至八成熟，再與金針及雲耳兜勻，取起。 'n)M0e  
4. 燒1湯匙油，把雞脾菇炒透，將所有材料回鑊，埋獻，拌勻便可上碟。