别人送了一大袋虾来我家, tb/bEy^  
吃唔晒放佐响雪柜, Nf%jLK~  
借呢个机会想研究下煮虾噶方法, ~}i&gd|(  
所以响呢度问各位有无煮虾噶方法? x4pl#~Su  
分享下煮食噶心得好吗? KFkKr>S:  
~ 61O  
哈哈..

蝦仁炒蛋, 美極蝦.

西芹腰果炒蝦仁 'd(}bYr)  
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UNdB  
煮法： f$2lq4P{  
Hd;>k$B  
1 將西芹刨去皮、蝦去殼，再將紅椒、黃椒、西芹、火腿切粒。 d:A+s>`$M  
_$cQAH0 E  
2 腰果落滾水烚至腍腍地、蝦亦落滾水烚熟，等乾水落滾油炸至脆身。 Z]9 )1&  
H7l[5ib  
3 將辣椒、薑、?、蒜落鑊爆，將所有材料（除腰果）落鑊炒再埋芡和落少許酒，最後將腰果落鑊炒勻上碟。 zw5EaY  
vf5[x!4  
師傅心得：腰果要烚一烚減少糖分，再炸起來就唔會變黑色。

我系屋企系直接当鱼生食，用盐腌制～～～大概半日度拉！！味道吾错啊！！哈哈～～我口水都流咯～～～

Quote:

引用第3楼~☆星~之恋于2007-11-24 14:53发表的: Zx`h
utCv  
我系屋企系直接当鱼生食，用盐腌制～～～大概半日度拉！！味道吾错啊！！哈哈～～我口水都流咯～～～

30F&FTW  
]A!Gr(FHQ  
D虾太多,煮佐几次都仲有,放响雪柜度,唔敢用黎整鱼生呀..

问我呢个虾王啦 w,JB`jS)/  
1.可以整市油王煎虾........用市油煎熟就得啦 ~M43#E[oOF  
2.炸虾....................去壳连壳都得......用炸粉嚟炸,方便好味 %'t~+_  
3.白焯虾..................滚水焯熟,捞起来点市油 Vk>aU3\c  
4.去壳,用嚟炒饭炒菜 kqv>rA3  
5.直接晒干,当虾干用........用嚟煮瓜菜汤好清甜咖 c+-L>dsss  
6.派街坊

Quote:

引用第5楼西瓜刨于2007-11-25 09:30发表的: l0[jepmpiT  
问我呢个虾王啦 *1}9 `$  
1.可以整市油王煎虾........用市油煎熟就得啦 c?b?x 6 2  
2.炸虾....................去壳连壳都得......用炸粉嚟炸,方便好味 `%F.]|Y0  
3.白焯虾..................滚水焯熟,捞起来点市油 WB$Z<m:  
4.去壳,用嚟炒饭炒菜 ]@M$.msg@  
.......

In= 3#u ,M  
z`5+BL,|ND  
首先响度多谢刨姐先.. pk(<],0]X  
5GT,:0  
不过刨姐你讲噶仲差少少特色呀..我想有少少甘多噶突破... yq\)8Fe  
|~rDEv3  
太稳阵噶野唔多岩我..我想毒下白老鼠呀..

Quote:

引用第6楼pinky于2007-11-25 16:09发表的: Z(*nZT,  
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?GB($D=Y'&  
首先响度多谢刨姐先.. |PDuvv !.f  
Pw hs`YGMF  
不过刨姐你讲噶仲差少少特色呀..我想有少少甘多噶突破... R 5bt~U  
.......

DV*8Mkzg  
得!冇问题! RAXqRP,iw  
你直接PM版主celaw,卖晒D虾比佢 佢打锣甘揾虾买.

Quote:

引用第7楼西瓜刨于2007-11-26 07:45发表的: </:f-J%U/  
CHN!o9f  
得!冇问题!
!*?&V3!  
你直接PM版主celaw,卖晒D虾比佢 佢打锣甘揾虾买.

@ g~kp  
;=*b:y Y  
law先生点解要打锣黎揾虾呀?去街市大把啦!!

自己觉得怎么样吃好吃就怎么样吃啊！！！！！！