材料:
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Q 生蚝( 牡蛎)190克
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鸡蛋 210克 甘薯粉 50克 芡粉 60克
K=v:qY4Z 大葱 15克 鱼露 5克 植物油 50克 味精 2克 各适量
@3O)#r}\ 4Qfsxg 制作:
NEri{qxm 1. 生蚝加生粉10克洗净;葱切末;鸡蛋打匀。
crP2jF! 2.生蚝 、葱花加番薯粉50克、生粉50克、鱼露、味精、清水调和均匀,倒入热油锅中压平,以小火煎,并淋些油稍翻动,使之不粘锅,呈黄褐色时翻面,浇淋蛋糊,再淋些油继续煎,重复翻面煎数次起锅铲切成两份,盛于盘中,四周可用香菜装饰。
>dt*^}* Ms(xQ[#+ 嗯,好味道!!!
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