蓝调粤语 » 美食情报站 » 清炖牛尾
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anomesdia
本强颜欢笑，却泪已满襟
级别: 普通人

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 清炖牛尾

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图片：
原料：带皮牛尾一根（约750克），南姜片50克，枸杞子5克，黄酒25克，味精10克，葱4根，鲜汤1500克，盐、酱油各适量。 Q|P M6ta  
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制法： ~CHcbEWk)W  
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  1、将牛尾刮洗干净，斩成段，焯水后再洗净。 y`8U0TE3R  
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    2、将牛尾、南姜片、枸杞子放在瓦罐内，加鲜汤、黄酒、味精、酱油、葱、盐，用旺火烧开后，改用小火炖烂，除去葱、南姜，连瓦罐上席即成。 f+ZOE?"  
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特点：橘黄色，鲜香酥烂，为潮州风味菜。
顶端 Posted: 2007-11-28 23:28 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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牛尾都食得?
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2007-11-28 23:38 | 1 楼
哥哥
没有脚的雀仔
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[11076]
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好味呀....正
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2007-11-28 23:46 | 2 楼
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