芳村牛杂,源远流长,是广州牛杂嘅起点,可以咁讲,你讲惯芳村嘅牛杂,出到去外边,你跟本睇唔上果D牛杂,我经常好奇怪点解上下九果间野D牛杂咁好卖,我都试,车~~难食到呕啦!
Z0W0uP;J d#8e~ 做为老芳村,我向大家介绍两档牛杂,平靓正,劲好劲,食过翻转头啊!
x;(g dXK-&Po' 好味牛杂一:阿婆牛杂..相信有好多人都听过甚至食过D档牛杂,以前系GZNET论坛都有讲嘅,后来,由于城管嘅利害,阿婆份人又胆小怕事,所以,大家都揾唔到佢嘞.其实,阿婆跟本没停业,而是转左地头,离原 来嘅地方不远,价钱如一,保证5蚊一大碗.
&o Eyixe e5 3,Rqi)@ 讲起阿婆牛杂,唔止好味,仲比其他卖牛杂嘅要干净,每日佢大概三点左右出现,就首先搞半个钟头嘅卫生,将佢档口方圆5米都用清水打扫干净,大概4点钟正式卖.
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e UGm n s 特色一:牛杂干净,品种齐全,价钱公道.阿婆D牛杂干净是出左名嘅,从未听过有人投诉佢D牛杂有咩异味或异物..从牛杂,牛肚,牛肠,牛膀,牛软骨到牛丸鱼丸,仲有九菜,面筋同好好味嘅萝卜,一应俱全.牛杂5毫一串,肚肠膀丸都是一蚊一串,九菜五毫,萝卜五毫有五旧,而且全部保证份量..任点任买...咁样同大家做个比较啦,上下九果档牛杂大家应该食过见过,五蚊一碗,10份8是萝卜,10份2是牛杂,而且咸到死,萝卜是神神地嘅,但是,在阿婆D度,五蚊可以咁买,先嚟一蚊两串面筋打底(索味啊!),再嚟一蚊萝卜放中间,然后仲有三蚊,你可以要六串牛杂或三串牛肚牛肠牛膀,一大碗啊!!呵呵
*RUd!]bh P"[ifs p 特色二:特色辣酱..阿婆嘅辣酱是自己调的味,有少少甜,辣辣的,一碗牛杂点着食,真是好味.牛杂不上火也是佢嘅特色.
%tklup]LF8 MZ >0K 阿婆牛杂究竟依家系边?地铁芳村站落,你就望到间女子医院啦,医院对面有间安踏,向前行小小有个路口,转过去有个市场,没错,阿婆就躲在这里了,有很多人都知道的,4点半一过,学生放学,这里就开始排长队,一直到六点,排队的人保持在15人以上,所以话,好出名架!因为好味嘛..家阵创卫,阿婆已经好耐都没出嚟了...可能过左创卫佢先会再出现啦...佢实在太怕死了...唉没办法啦..佢有个仔日日跟佢嚟,帮佢执头执尾嘅,但是,据有一次佢走漏口风,佢D个仔个脑有D问题架~~低低地嘅,唉真是阴功啊!!
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.)U 好,跟住讲第二间.D一间就没咁出名啦,而且地方好偏,但是,唔讲大家唔知,广州好多酒楼嘅牛杂都是问佢拿货的..可呵呵,所以,佢卖牛杂嘅方法也是最特别嘅,断斤称嘅,死未.
%BT)oH} 83p$ !8]u D间牛杂档,在茶滘市场内(合兴苑对面那个市场啊)入左市场后,一直沿着市场向前走,走到尽头你会见到一条桥入村嘅,就系D度,大家停低,左右望望,佢就系D度摆档喇!
59"Nn\}3gE K{`2jK# 一般,佢是3点钟先出嚟嘅,上午唔做生意架...所有牛杂都是原件,即是肺还是肺肠还是肠咁咯..方便称呀嘛,你称好后,可以叫佢帮你处理,做成外边卖嘅果种牛杂一样.
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Cz$H k;3\6 D档牛杂点解要介绍俾大家呢?因为,佢是第一手嘅,你知啦,系运输过程中,好多时都会整乌糟D牛杂嘅,甚至会变质添,但是,D度购买就没咁嘅担心了.另外原汁原味,真是好好味架!!
J%O[@jX1 No SqzJyh 如果大家钟意食嘅是酒家果种牛杂,嚟D度啦...如果你想好豪咁食牛杂,嚟D度啦,你试过拿住旧牛膀咁咬未?果种感觉真是好正!!
W ? 6 8 H$@Xts 介绍到D度,打字好辛苦,请大家指导.
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