在冬日里，酸甜的菜肴便分外受欢迎，例如西柠软鸡便是其中一款开胃菜。不过，这菜肴须以高温油炸，有违健康之道，因此不适宜多食用。 /Bgqf,N |  
　　而改良版的柠檬焗鸡腿，以烘焗的方法来烹调，可减少油分及脂肪摄取量。加上口感香滑的酸乳酪和柠檬汁，有益肠胃健康，吃后令人加倍开胃。 o_=4Ex "  
　　材　料： VWt=9D;  
　　（四人分量）鸡腿，四只酸乳酪，四分之一杯柠檬皮，二分之一茶匙盐，八分之一茶匙粟粉，两茶匙胡椒粉，八分之一茶匙姜茸，一茶匙柠檬汁，两汤匙蒜茸，一茶匙。 z2Wblh"_  
　　制　法： Zc38ht\r;  
　　一、预热火炉至摄氏一百八十度。  7Oe$Ou  
　　二、将鸡腿切件放在锡纸上，洒上盐及胡椒粉，加入柠檬汁然后焗鸡腿三十分钟。 vK/`or3U  
　　三、取出后隔去油份，将酸乳酪、姜茸、蒜茸及粟粉混和，均匀地涂在鸡腿上，再焗鸡腿十分钟至金黄色即成，最后可加入柠檬皮。姜茸柠檬焗鸡腿鸡腿味道酸甜，以非油炸方法烹调，绝不腻口。原味酸乳酪由牛奶发酵而成，含乳酸菌、蛋白质和钙质，有益健康。

用锡纸啊？烧烤嗰时试下先~！

自己煮，好麻烦既~~