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一串紅
闲人
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 南乳炸鹅掌

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南乳炸鹅掌 y;ey(  
[原料调料] Ue9d0#9  
鹅掌10只，南乳汁1瓶，糖20克，盐8克，味精3克，油、淀粉、干粉丝各适量。 ) P7oL.)  
[操作程序] gkK( 7=r%  
1．南乳汁内加糖、盐、味精煮沸。 <@M5 C -hH  
S8v,' Cc  
2．鹅掌洗净后入水锅煮熟，捞出拆骨，放入南乳汁内浸泡上色。 GNW$:=0u  
3．取出鹅掌沥干，拍上淀粉，入七成热油锅炸后沥油。 { %wrx'<  
4. ;R+Gf!1  
干粉丝入油锅炸发后入盘，上放炸好的鹅掌即成。 s1OSuSL>  
[特色点评] 色泽鲜红，香糯可口。



顶端 Posted: 2007-11-25 06:30 | [楼 主]
新月Moon
级别: 圣人

多谢发贴的人[390]
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有南乳调味,应该会几好味~!
顶端 Posted: 2007-11-26 02:48 | 1 楼
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