[原料] 人造蟹柳100克，蕨梗75克，新鲜橙皮5克。 mXyP;k  
[调料] H"AL@=  
盐1.5克，味精1克, 精油3克，黄酒3克，胡椒粉0.1克。 ;HXk'xN  
[操作程序] ?}s;,_GH  
1．蟹柳撕成丝, \/3(>g?4  
蕨梗洗净、刮去皮，放水里煮熟后取出切成丝；橙皮切成丝，用盐腌后放净水中漂清。 nI6ompTX  
2．碗中放蟹柳、蕨梗、橙皮、盐、味精、精油、黄酒、胡椒粉，拌匀，即可装盘。 ANu>*  
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[特色点评] 香醇鲜嫩。蕨梗是野生植物的嫩根，味清香; 橙皮芳香辛辣，有醒目提神作用；蕨梗橙皮拌蟹柳是一款新型健康冷菜品种。 a&b/C*R_  
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[要领提示]油不能多。

这个菜而欧不是很喜欢的啊！！！！！！！