材料：鸡胸肉(350克)、面粉(1碗)、南乳(3汤匙) lC&B4zec  
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　调料：油(1碗)、盐(1/3汤匙)、白糖(2汤匙)、料酒(1汤匙) (~<9\ZJs  
做法 8x J]K  
1 洗净鸡胸肉切成块，舀3汤匙南乳入碗，加1/3汤匙盐、2汤匙白糖和1汤匙料酒，拌匀腌20分钟。 ]2
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2 将腌好的鸡块放入面粉里，裹上一层面粉。 "x)xjL  
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3　倒1碗油进锅烧热，转小火，放下几块鸡块煎至鸡块发硬变熟，捞起沥干油，再将其他鸡块都煎好。 0u'qu2mV  
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注意 L)LW5%.6  
　1、南乳可与五花肉等较为肥腻的肉类同焖煮，可使肉类的脂肪溶解，易炖烂并增添肉香味。 dq{wFI)  
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　　2、由于鸡块含有水分，裹上面粉后，鸡块上的面粉很快会变湿，建议下油锅炸前，将鸡块放进面粉里，再裹一层干面粉。 i@C$O.m(  
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　　3、炸鸡块时，要油多火慢心要细，先放几块双面煎好，再放几块下锅，如果怕油花四射，可在油中洒点 QQwD)WG  
盐再炸鸡块。 WhR j@y  
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　　4、吃南乳鸡块时，可直接品尝鸡肉里的南乳香，也可蘸点酸甜酱来提味。

唔知如果配咗咖啡浆会係乜味呢？？？

点解唔用嫩滑嘀鸡肶肉,而用粗骸咯鸡胸肉

应该会几好味～～第日试试整先！

炸雞就啱我了.