~~k IA"U 鮮香
KnU "49 "I_3!Yu 用料 主料：蝦，西蘭花
DY,Sfh;tp 配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽
qr6WSBc GK\'m@k 做法
+5^*c^C 1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。
#JTi]U6` 2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。
]>:%:-d6 3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。
zwAuF%U 4、蔥姜切絲，蒜切片。
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?Q"-o ( 5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。
+Mg^u-(A 6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。
l65'EO| > % d]"] 小貼士
Fbk<qQH 高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時
