蓝调粤语 » 美食情报站 » 炸麵卷大蝦
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evolution128
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 炸麵卷大蝦

0

  "8^5>EJ Wv  
【材料】： @';B_iQ  
泰國清邁麵 2卷 r78TE@d  
泰國大蝦 5隻 -[U1]R  
鹽 少許 \0lnxLA  

*BuUHjTv  
一般中式麵條經油炸後口感會較硬，所以要用泰國清邁麵，炸完之後十分香口鬆脆，大型超市或泰國雜貨店有售。 D`J6h,=2l/  
9% l%  
【作法】： Yt|6 X:l  
1. 先將泰國麵條用凍水浸散，瀝水後攤放約10分鐘。 [.RO'>2z  
2. 把蝦開邊起腸，以少許鹽拌勻。 : =%0Mb:  
3. 蝦肉捲上適量麵條，放入滾油，以慢火炸至金黃色即成。 OO?]qZa1  


>#Q\ DsDS  
Y]]} *8  
【其他】： / XnhmqWm%  
炸蝦前將一麵條放入滾油， 如麵條即時浮起，即代表油溫適合用來炸麵卷大蝦。
本帖最近评分记录：
  • 银纸:30 | 操作人: 小棠 | 理由: 优秀文章
    • 顶端 Posted: 2007-11-15 16:30 | [楼 主]
    spica
    Os quiero para siempre.
    级别: 论坛版主

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    泰國麵? 想搵都難.
    歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
    顶端 Posted: 2007-11-15 16:52 | 1 楼
    哥哥
    没有脚的雀仔
    级别: 强的不是人

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    边度有得買呀....
    你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
    顶端 Posted: 2007-11-15 19:42 | 2 楼
    親愛的小棠
    中國十大傑出青年
    级别: 强的不是人

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    Quote:
    引用第1楼spica于2007-11-15 16:52发表的: f*xpE`&  
    泰國麵? 想搵都難.
    G.U 5)4_^  
    'q%%m/,VPQ  
    Cef:tdk7  
    大型超市就会有
    顶端 Posted: 2007-11-15 19:44 | 3 楼
    lextiong
    级别: 新人

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    我都好中意饮加
    顶端 Posted: 2007-11-17 22:57 | 4 楼
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