如果你是Kei生的粉絲,都知道每次跟他合作的人,以美女為多。今次亦不例外,來了一位泰國靚女。經過一輪「啊high唷」同埋「沙話D卡」寒暄,兩人終於可以有些交流,一齊炮製肥美真烏賊。
'0g1v7Gx eCB(!Y| G5W6P7-<X ZN!OM)@:! 食譜及示範:Kei 場地提供:Towngas Avenue
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材料:
bX#IE[Yp} 7sECbbJT 真烏賊 1條
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?Ok 白飯(暖) 1碗
dj*%^cI +5
Z0-N@ 紅、綠、黃燈籠椒 各1個
CC1\0$ / eUvIO+av 番茄 1個
zAEq)9Y"l' IuDg-M[ 檸檬 1個
hNB;29r~ q;3,}emg 牛油 適量
ia15r\4j) lyiBRMiP| 番荽 適量
PbOLN$hP .+3= H@8h 鹽、胡椒 少許
@AUx%:}0Y: )c=R)=N 醬油 半茶匙
Z;shFMu 2SU G/-P# 巴馬臣芝士粉 1~2湯匙
Q\G8R^9j p Z!Sv/5xx 橄欖油 2湯匙
h: :'s&| "pq#A* 辣椒 適量
DX.u"&Mm j"o`K}C 步驟一
V^aX^ ; ! *\)7D 將和暖的白飯及牛油倒入較大的器皿內,要不住拌勻,令米飯平均吸收牛油。
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7jy xkR--/f 加入適量的胡椒、芝士粉、醬油、鹽後,與切成碎粒的燈籠椒一同與牛油白飯攪拌。
"-xm+7 nt\6o?W 步驟二
"~x\bSY BMU}NZA 一手執觸鬚,一手捉實真烏賊頂部,將內臟拉出。再將頂部洗淨瀝乾,用鹽塗勻全身。
*leQd^47 "UVqkw,vt 之後將拌飯釀滿真烏賊筒內,至極為脹滿為止,及後以竹籤封口。
DUf=\p6`f "!<Kmh5 步驟三
\&]M \ 2%0zPflT 放少許橄欖油於鍋中,將真烏賊兩面平均煎香。
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!\Jj}iX3_ 煎香的真烏賊放在盤中,旁邊放有切片的番茄和檸檬,上面放少許番荽。
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c&/'zb 再放入約二百度的焗爐焗約10~15分鐘。
vC~];!^ [7B:{sH 步驟四
1\q(xka{ }Q_IqI[7 焗好的真烏賊切片後即可上碟。
g#~ jF r AMnM>` 最緊要日文
L*bUjR,C E^L 暑假還有一段時間,大家不妨到日本遊一趟。夏天的日本有很多節日祭祠「祭リ」,四周會有很多食檔「屋台」(Yatai)。節日祭最受歡迎之一是燒真烏賊丸「真いかの丸燒き」(Ika No Maruyaki)
AbUPJF"F d{&+xl^ll 還有好多美味的食物,例如:
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]yfux` 燒饅頭 燒き饅頭(Yaki Manjyu)
+<6L>ZAL STu!v5XY}- 墨魚小丸子 たこ燒き(Tako Yaki)
6gwjrGje\ #*q`/O5n 日式燒麵 燒きそぼ(Yaki Soba)
/s& xI YIb5jK` 燒蘋果 燒きリんご(Yaki Ringo)
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j! 6NJ"ty9Bp 除了街頭小食之外,節日祭還有很多日本古老街頭遊戲,總之是十分精彩。
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