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黑夜望月

级别: 新人

[22]

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海鲜扣饭

生长在海边的人，不管走到哪里，对海鲜总是有一种近乎痴情的特别喜爱，任何水域的不同种类海产都能唤起对故乡美味的思念。一生中多次移居，不知不觉的都是住在靠海的地方，大概就是美食情缘吧。

材料：带子，蛏子，蛤蛎，虾，海参，鱿鱼，鱼丸，洋葱，胡萝卜，西芹，辣椒，蒜。调味料：高汤一饭碗，料酒，盐，酱油，香醋，太白粉水。

做法：所有海鲜清理干净后烫飞水，滤干备用。少许油烧热，放进蒜/洋葱/辣椒/胡萝卜片/西芹片翻炒片刻，注入高汤烧开，放回所有海鲜，加调味料，在煮开后用太白粉水勾芡即可。