Dz>v;%$S- 總偏見覺得臘腸、臘肉最油膩，油鴨腿則少點油而多點鹹香，做菜也不失禮。以小黃瓜爆炒，味道濃淡互補，是很不錯的家常 。
` O|PP3S )6:nJ"j# 【材料】：
f_GqJ7Gk] 小黃瓜 1個
cA{zyq26 油鴨腿 1隻
!`%3?}mv, 乾蔥、葱及蒜茸 各少許
C@i4[g){ 鹽/糖 各少許
DU/WB hE"a ( i 【作法】：
P I0[ 1. 小黃瓜起瓤去芯切欖形後汆水；鴨腿蒸軟，起骨切片，汆水。
F&om^ G'U 2. 爆炒乾蔥、葱及蒜茸，下黃瓜及鴨片炒至略焦，加鹽及糖調味便成。
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8w Z@I.socA 【其他貼士】：
OK}+:Y 想黃瓜爽口無草青味，汆水後以滾油略兜10秒，較果更佳。
