urCTP.F 【材料】：
LNHi }P~ 牛油 90克
#Q*V9kvU/H 洋蔥 500 克（切幼條）
q(~|roKA( 清雞湯 1公升
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瑞士芝士 160克（磨碎）
,w BfGpVb 法式麵包 1-2片
CXyb8z4/+ 砂糖/鹽/胡椒粉 各少許
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)4c?BCgy 1. 煮溶牛油，放入洋蔥、砂糖，用慢火加熱20至30分鐘直至洋蔥轉為金黃色。
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8Gnf_ lkI 2. 加入清雞湯、鹽、胡椒粉煮20分鐘。
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ys 3. 將（2）注入焗盅內，加上法式麵包，灑上瑞士芝士，放入焗爐內焗至芝士溶化即成。
&;L=f; PiCGZybCA 【其他】：
$60`Hh 4/ 洋蔥煮至透明腍身即可，不可以煮到變焦，否則湯會略帶苦澀味。
