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【材料】： /7c2OI=\  
肉腸 60克 >_rzT9gX&  
火腿/辣肉腸 各50克 s>LA3kT  
青椒絲 2隻 f1)HHUB  
洋蔥絲 4個 [Bl $IfU  
菠蘿粒 50克 f+*J ue  
Mozzarella 芝士 100克 ;7;zhJs1t  
番茄膏 50毫升 or?0PEx\  
香草 少許 &r&;<Q  
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【餅底材料】： 29&sydu  
麵粉 2公斤 /p[|DJoM  
酵母 1湯匙 *>EI2HX  
鹽/糖 各2湯匙 { z-5GH|  
暖水 1公升 z8 hTZU  
橄欖油 2湯匙 OAmES;Ck$(  
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【作法】： N!tpzHX
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1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。 $ \? N<W  
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2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。 59&T
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3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。 F% F c+?  
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【其他】： aR`_h =a  
要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。

犀利啊.