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中東羊扒 j
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【材料】： L} "b p  
羊扒 2件 A$M8w9  
黃薑粉 1茶匙 %*NED zy  
大茴香 1/2茶匙 ~t<G gNI  
小茴香 1/2茶匙 jF@BWPtF=  
芫荽 15克 ODEFs?%'  
龍蒿 Tarragon 10克 }Y^o("c(  
西班牙辣椒粉 1茶匙 Q=61.lP6  
白胡椒/肉桂粉/Cajun 各少許 k!ID  
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【作法】： TSD7R  
1. 把所有香料及香草以石盅舂碎，醃羊扒半小時至過夜。 ppo0DC\>
 
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2. 煎前抹走香料，留用。羊扒每邊大火煎約2分鐘至5成熟後上碟。 BRy3D\}  
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3. 留用的香料以少許橄欖油炒香，伴在羊扒旁邊作伴汁便可。 j1;<3)%0  
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歐陸羊扒 A`#?Bj  
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【材料】： x6)qs-  
羊扒 2件 mlxtey6H3  
薄荷葉 10克 UZdGV?o ?  
紅洋蔥 1/5個 5%N[hd1Ql  
蒜茸 2茶匙 ^TD%l8o6  
鹽/胡椒粉 各少許 'QQq0.  
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【作法】：   Q6Hgh
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1.舂碎薄荷葉，加入紅洋蔥 、蒜茸、鹽及胡椒粉，一同醃羊扒半小時至過夜，兩面各煎2分鐘便成。 A%2B3@1'q  


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【其他】： jEE!H/  
煎前一定要抹走香料，否則煎農香料但羊扒未熟。想熟一點可每邊煎4分鐘至全熟。

Yummy!

多谢，不过好热气，唔係咁敢食~！！