香菜300克、牛肉丝150克 .rS. >d^n  
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辅料： zWH)\>X59  
葱姜蒜末各1/3小匙、盐1/2小匙、香油1小匙 @b,6W wc  
腌料：料酒1小匙、酱油1小匙、淀粉1/2小匙 '#=0q  
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1 香菜洗净、切段备用。 
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2 牛肉丝用腌料拌匀，腌片刻备用。 *ra>Kl0   
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起油锅加入4大匙色拉油，爆香葱姜蒜末后捞除，放入牛肉丝快炒，至七分熟时加入盐调味。 szb @2fK  
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熄火后放入香菜及香油，利用余温拌炒片刻起锅即可。 ZO
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Tips： ~LZrhwVj$  
1.香菜拌炒时时间不要过长，否则香菜会急速缩小。 ^X}r ^  
2.贫血患者连续食用三天，效果奇佳。 mC$y*G  
3.高血压患者禁止食用本道菜。 p)ig~kk`  
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特色： J-<_e??  
补血，开胃、润脾脏、胰脏。

香菜係咪芫荽? 一聞就頭暈!