Hsoe?kUHF 【材料】：
g[W` 4 青椒絲 1/2兩
9=-!~ _'1- 紅燈籠椒 1/2隻（切絲）
n<x NE % 南瓜 4兩
&>!WhC16 肥牛柳 3兩
F> F&+63Q- 蔥段 1兩
'yWv @) 薑 6片
- /s2' 豆豉 12粒
I'_.U]An 柱侯醬 1/2湯匙
`B ^ HW8 Dyx3N 5?C 【材料】：
"I |[m%\ 黑椒/鹽/ 糖 各少許
n-cz xq%n jx=2^A/i2- 【作法】：
f y| Ae 1. 南瓜去皮去子切成粗條狀，走油備用；牛柳切成粗條狀，加調味醃4小時，走油備用。
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=()T}b> 2. 燒熱鑊，加入青椒絲、紅燈籠椒絲、蔥段、薑片及豆豉等，加入柱侯醬及少許水將之炒勻，最後加入南瓜條及牛柳條炒勻即成。
^PCshb## Tk'YpL#U 【其他】：
$X %w9l e 南瓜要揀輕身的較粉甜，重身的水份較重會爽口些。
