cx?XJ) 【材料】:
Xy{\>}i]N 香蕉 1隻
3Qt-%=b& 炸漿/麵包糠 適量
n(-1vN 朱古力漿 少許
GC(:}e | O][R"5d 【作法】:
\iFh-?( 1. 將香蕉去皮切2吋長,蘸上炸漿/麵包糠。
`TNWLD@Z c`]_Q1'30w 2. 燒熱油至90 ℃,放香蕉炸約15秒,撈起上碟,唧上朱古力漿即可。
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QxD 【其他】:
J!sIxwF 用較生的香蕉炸出來較實淨,口感佳;而較熟的香蕉炸出來會較腍,但蕉味較香。此外,炸香蕉時要不停翻動,令脆皮炸得均勻。