!es?GJq` 【材料】:
Jrd:6Z 香蕉 1隻
12;"=9e! 炸漿/麵包糠 適量
z{U2K' 朱古力漿 少許
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W 【作法】:
(j;s6g0 1. 將香蕉去皮切2吋長,蘸上炸漿/麵包糠。
M<oIo036 4(>|f_$ 2. 燒熱油至90 ℃,放香蕉炸約15秒,撈起上碟,唧上朱古力漿即可。
Y.&nxT95= 6('2.^8 【其他】:
?yop#tjCbY 用較生的香蕉炸出來較實淨,口感佳;而較熟的香蕉炸出來會較腍,但蕉味較香。此外,炸香蕉時要不停翻動,令脆皮炸得均勻。