原料： ;c$J=h]  
猪耳朵1个 \=6l9Lrj>h  
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辅料： 4<k9?)~(J  
卤汤1锅 Zo g']=  
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做法： <})2#sZO!  
1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。 vTJ}8  
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。 @Ub"5 Fl4  
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Tips： @te
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1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
uf&myV7  
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细

我都係比較中意食豬頭肉～～～

Quote:

引用第1楼♂幾Fen鍾約會♀于2007-11-03 12:02发表的: o:@A%*jg  
我都係比較中意食豬頭肉～～～

XXb,*u 3  
I like both~~~

几好，可惜比较麻烦。。。嘿嘿，所以宁愿唔食咯。