蓝调粤语 » 美食情报站 » 香芋白菜焖排骨
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一串紅
闲人
级别: 荣誉会员

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 香芋白菜焖排骨

0
我想这是最最家常的小菜了吧 $,h*xb.  
pOS.`rSK  
材料：白菜、排骨、芋头 @ @# G.  
O'idS`   
1 把各材料切好，排骨用生抽、少许盐、糖、姜丝、油腌一会 Sm ,%>  
Uyi_B.:`  
2 煮热油放芋头过油，然后放一饭碗水，盖上镬盖煮熟，落盐，盛起待用．（老人家讲落：煮芋头要熟左才落盐，不然会＂肾＂） -{L[Wt{1  
*AxKV 5[H  
3 炒香排骨至五成熟，盛起待用 @+xkd(RfN  
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4 切2片姜炒白菜，然后把排骨和芋头放回镬里一起煮，落一碗水 ,"}'NH@  
U 2\{ ( y  
5 待水收得差不多就可以起镬 ^PWZ1.T  
通常吃这个菜时白菜会最抢手，因为它吸收了排骨的鲜味，表面又被芋泥裹着，香得不得了！



顶端 Posted: 2007-11-05 10:51 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

多谢发贴的人[3191]
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咁嘅配搭?
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2007-11-05 11:04 | 1 楼
♂幾Fen鍾約會♀
ヤ衰得我咁有型ヤ
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[621]
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555～～～唔中意食香芋！
顶端 Posted: 2007-11-06 19:52 | 2 楼
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