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【材　料】 IX*
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A.奶油 150公克 _^el \  
　糖粉 105公克 mjWU0Gh%*  
　蛋液 30公克 JNkwEZhHyg  
　低筋麵粉 300公克 3pK*~VK  
　抹茶粉 10公克 _<a7CCg  
　杏仁粉 45公克 *Ho/ZYj3  
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B.奶油 150公克 F1jglH/MF)  
　糖粉 105公克 r*$Ner  
　蛋液 30公克 Gm9hYhC8  
　低筋麵粉 300公克 vC1v"L;[o/  
　杏仁粉 45公克 fv`O4  
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【做　法】 +)j
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1. 讓材料A中的奶油軟化之後，加入糖粉一起打至鬆發變白。 'ih hoW8  
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2. 將蛋液分次加入作法1中攪拌均勻，再加入過篩後的低筋麵粉、抹茶粉和杏仁粉混合攪拌打至成糰。 >nw++[K_  
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3. 將作法2中的綠茶麵糰放置鬆弛約30分左右，再以桿麵棍將麵糰桿平為1公分左右的厚度，用心型模型在綠茶麵皮上壓模後，取出心型的綠茶麵皮備用。 =egW  
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4. 將材料B中的奶油軟化之後，加入糖粉一起打至鬆發變白。 -s|}Rh?Y  
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5. 將蛋液分次加入作法1中攪拌均勻，再加入過篩後的低筋麵粉和杏仁粉混合攪拌打至成糰。 t=u Qb=  
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6. 將作法5中的原味麵糰放置鬆弛約30分左右，再以桿麵棍將麵糰桿平為1公分左右的厚度，用心型模型在原味麵皮上壓模後，取出心型的麵皮備用。 jMbC Y07v  
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7. 將作法3中的心型綠茶麵皮，放入作法6的原味麵皮中，再以圓形模型壓模。 n @?4b8"  
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8. 將成型的雙色餅乾麵皮，放置於烤盤上，於表面刷上蛋汁後，放進180℃/180℃的烤箱中，烤約20分鐘即可。

個樣麻麻.