pS lc (M> 【材料】：
Cqnuf5e>L 藍青口 500克
f9K7^qwkiz 乾裢茸 50克
9 ~W]D!m, 蒜頭 4粒（切粒）
&YY`XEG59O 百里香 2棵
P{ A})t7 月桂葉 1/2塊
w|&lRo@1 意大利芫荽 1小棵
5/n L[4Z 牛油 1湯匙
phH@{mI 白酒 1杯
sA? 8i:]O: 濃忌廉 2湯匙
-/?)0E 黑椒粒 適量
ZJ%NZAxy ^(:~8 h 【作法】：
fr(Ja; 
X?t;uZI^ 1. 燒熱鑊煮溶牛油，加乾裢茸及蒜茸，以中火炒1分鐘至金黃。
Q$5 t~*$` '=$`N
G8 l 2. 加白酒、濃忌廉等煮半分鐘，加入百里香、黑椒粒、月桂葉及青口炒勻，復蓋焗煮5分鐘直至青口殼張開。
m'}`+#C%) "Y<;R+z 3. 掉去百里香及月桂葉，撒上切碎的芫荽即成。
H14Q-2U1xa &7\}S qp 【其他】：
3/]1m9x 青口不可煮太熟，見殼打開即可，太熟會流失汁液，影響鮮味。若見煲內還有一些未打開的，那表示是死貨，應丟掉。
