X?O[r3<  
【材　料】 XFl6M~ c  
A.奶油 150公克 N~Jda o  
　糖粉 105公克 yWK)vju"  
　蛋液 30公克 z/-=%g >HA  
　低筋麵粉 300公克 m O_af  
　抹茶粉 10公克 oH@78D0A  
　杏仁粉 45公克 Nn6%9PX_)  
kiEa<-]  
B.奶油 150公克 @ArSC  
　糖粉 105公克 BmT!aue  
　蛋液 30公克 V3Bz Mw\9r  
　低筋麵粉 300公克 G|Ti4_w  
　杏仁粉 45公克 i-1op> Y  
&C}*w2]0S  
【做　法】 =_CzH(=f#  
1. 讓材料A中的奶油軟化之後，加入糖粉一起打至鬆發變白。 dtDFoETz  
)0
`C@um  
2. 將蛋液分次加入作法1中攪拌均勻，再加入過篩後的低筋麵粉、抹茶粉和杏仁粉混合攪拌打至成糰。 F?0Ykjh3  
\fOEqe*5SM  
3. 將作法2中的綠茶麵糰放置鬆弛約30分左右，再以桿麵棍將麵糰桿平為1公分左右的厚度，用心型模型在綠茶麵皮上壓模後，取出心型的綠茶麵皮備用。 [^iN}Lz  
-"x$ZnHU  
4. 將材料B中的奶油軟化之後，加入糖粉一起打至鬆發變白。 E.h*g8bXe  
0GwR~Z}Z  
5. 將蛋液分次加入作法1中攪拌均勻，再加入過篩後的低筋麵粉和杏仁粉混合攪拌打至成糰。 6tZI["\   
zLQx%Yg!  
6. 將作法5中的原味麵糰放置鬆弛約30分左右，再以桿麵棍將麵糰桿平為1公分左右的厚度，用心型模型在原味麵皮上壓模後，取出心型的麵皮備用。 Qs!5<)6  
NEs:},)o  
7. 將作法3中的心型綠茶麵皮，放入作法6的原味麵皮中，再以圓形模型壓模。 tQVVhXQ7  
@7}W=HB  
8. 將成型的雙色餅乾麵皮，放置於烤盤上，於表面刷上蛋汁後，放進180℃/180℃的烤箱中，烤約20分鐘即可。

個樣麻麻.