一串紅
闲人
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 干火靠大虾

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图片:
菜系:浙江菜 vB5iG|b}  
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色香味: 粉红油亮,鲜嫩,甜咸香美。 xD# I&.  
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主料:净大虾500克 [\9(@Bx  
p qN[G=0  
辅料:姜片2克,大油50克,料酒30克,盐2克,味精7克,醋25克,白糖40克,汤适量。 q "D L6 >j  
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制作: hZWK5KwT  
"IG$VjgcB  
1)、把虾从中间一切两开; X&s\_jQ  
htYrv5q=M  
2)、坐锅放油、姜,虾用油煎后,烹料酒,加汤、盐、糖、味精、醋,用手勺轻砸虾头,出红油,火靠熟透,汁发粘红亮,转锅翻个,打明油,出锅即成。 操作关键: 找好口,掌握好火靠的时间。虾不新鲜,



顶端 Posted: 2007-11-03 01:54 | [楼 主]
♂幾Fen鍾約會♀
ヤ衰得我咁有型ヤ
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[621]

 

對蝦一般般,中意食魚多D!
顶端 Posted: 2007-11-03 12:03 | 1 楼
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