`:/'")+@v 【材料】:
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01$ 米線 12條
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zn 帶子 4 兩
n:j'0WW 西芹/青紅椒 共5兩(切粒)
DM.lQ0xk 糖/鹽 各1/2茶匙
=C\Tl-$\f 炸漿 少許
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,o> fHt \KP 【作法】:
'g v0;L 1. 先將米線烚腍,蘸上炸漿,砌成蜘蛛網形蒸6分鐘定型,攤凍後再蘸炸漿炸至金黃撈起。
n.%QWhUB &/@V$'G= 2. 帶子及蔬菜汆水,起鑊,下帶子炒熟,蔬菜回鑊,下糖及鹽調味兜勻上碟,放上蜘蛛 網即可。
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'g#%> 【其他】:
J)nK9 米線要烚約8分鐘至完全熟透,這樣米線才夠直身,砌出來的蜘蛛網更美觀。