2 ;z~xR 【材料】：
k[`9RGT 藍青口 200克
+@ FM~ q 白酒 2湯匙
z~S(OM@olJ 百里香 2棵
/g_cz&luR 月桂葉 2塊
m@z.H ; 蒜頭 9粒（切碎）
4zRz U 乾裢茸 1茶匙
[vJL j>@ 迷你法包 2個（切粒）
m4< 5jC`-M 意大利芫荽 1/2棵
Bv )^GU& 牛油 50克
S {q c1qj 鹽及胡椒 適量
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zree}VqD;5 【作法】：
~q.a<B`,t 1. 青口用1茶匙蒜茸、乾裢茸、白酒、百里香、月桂葉等炒勻，復蓋焗煮3分鐘見青口殼打開即熟，將汁隔起備用。青口拆去其中一邊殼備用。
nF Mc'm 2. 以中火將牛油煮溶，加入餘下的蒜茸轉細火將之炒香約1分鐘。
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F)93SwU 3. 加入青口同炒，下鹽及胡椒調味。
m=hlim;P, 4. 加入麵包粒炒勻，蓋煮2分鐘，撒上切碎的芫荽，轉猛火煮半分鐘即成。
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【其他】：
G= . vo3 最後猛火煮青口，是要令麵包吸收蒜茸牛油的香味，亦更脆口。
