B<)(7GTv7"  
【材　料】 =}L[/RL  
A.奶油起司 500公克 z/TRqD  
　細砂糖 85公克 [7B&<zY/?  
\KEL.}B9E  
B.奶油 30公克 njIvVs`q  
　蛋黃 80公克 lRrOoON  
V6!oe^a7'  
C.蛋白 160公克 #qPk,a  
　細砂糖 90公克 ^b%AwzHH}  
1/gh\9h  
【做　法】 3drgB;:g`  
1.將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。 Y5;:jYk#<_  
q q`UvU  
2.取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。 8'YL!moG|  
y0Tb/&xN  
3.繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。 LC}]6  
(]pQ.3  
4.另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。 O-7 \qz  
46
4Z0C  
5.將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。 c" l~=1Dr  
rUyT5Vf  
6.將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

自己整唔好食嘅.

有D乳酪蛋糕 :Dw;RcZQ  
好似放落雪柜入面的