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【材料】： 7AlL,&+  
盒裝豆腐 1盒（切8件） tUt_Q;%yC  
金針菇 1包 nk;^sq4M:  
番茄摩利菌汁 1茶匙 rv`GOta*  
生粉/麵粉 各少許 hj}PL  
本菇 適量 V|~o`(]  
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【作法】： >pp#>{}  
1. 將金針菇近根部份切去，洗淨拆開，蘸上生粉備用。 aW}d=y [  
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2. 豆腐切件後蘸上麵粉。 ?aI.Z+#  
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3. 燒熱油，將豆腐及金菇炸至金黃色，放上已灼熟的本菇頭裝飾，食時伴以番茄摩利菌汁即可。 N<b~,[yCd>  
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【其他】： `Tei
 
豆腐放入熱水中浸2分鐘後才蘸上生粉，令豆腐暖透，以減少油炸的時間。

又係齋.

哦～～～原來係豆腐離既！