#XL`S 【材 料】
MBv/ 底層派皮：
mrRea st 糖粉 10公克
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fu 消化餅乾 150公克
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, 奶油 30公克
w[{*9 牛奶 15公克
p . aE f~v"zT 蛋糕體：
yjR)Z9t 牛奶 126公克
.J:;_4x 動物性鮮奶油 31公克
#}j]XWy 奶油起司 314公克
kpWzMd &RK 細砂糖 63公克
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B<UC?e 全蛋 35公克
&$Ci}{{n# 玉米粉 25公克
+<B|qcT! 抹茶粉 10公克
/[L)tj7B *sAOpf@M 【做 法】
ytob/tc 1. 將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
)?9\$^I jB/V{Y#y9@ 2. 取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
J2=*-O: /6smVz@O 3. 取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
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4. 奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
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_]D ~HH 5. 將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉、抹茶粉一起攪拌。
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2gH _$ 6. 將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
Yim#Pq&_ :Ip~)n9t 7. 放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。
