萬聖節鬼屋晚宴 - 諸事南瓜頭

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【材料】： t+q`h3
 
忌廉芝士 325克 dF]8>jBOL  
砂糖 163克 ~riw7"  
蛋 3隻 M3`A&*\;  
南瓜茸 100克 Z`t?kXDNoI  
麵粉 21克 2oASz|  
肉桂粉/薑粉 各1-1/2克 S,%HW87  
豆蔻粉 1克 Tyl"N{ _  
鹽 2克  '|T=  
淡忌廉 350克 RfRaWbn  
朱古力漿 適量 RoRVu,1  
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【作法】： 4/|=0TC;  
1. 先將忌廉芝士及砂糖攪拌，加入南瓜茸及鹽攪10分鐘至均勻。 9Z 4R!Q  

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2. 下肉桂粉、薑粉及豆蔻粉拌勻，蛋拂勻，分幾次混入南瓜芝士拌勻。 hNy S  

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3. 下麵粉及淡忌廉拌勻，倒入焗模，坐水放焗爐以170 ℃焗25分鐘後取出，將兩件糕餅合上成南瓜形，放雪櫃冷藏1小時，最後唧上朱古力點綴即可。 a06DeRCej  
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【其他】： M-g jS6c\3  
芝士可先放微波爐稍為加熱至軟身，然後才加入其他材料，這樣會更易攪拌。